История
Бахчисарай был основан в начале 16 века. Хотя поселения в его окрестностях существовали ещё раньше. Так во времена Золотой Орды недалеко от современного Бахчисарая находился пещерный город Кырк-Ер (ныне Чуфут-Кале), а у его подножия — поселение Салачик. Именно Салачик был выбран крымскими ханами в качестве первой столицы своего государства.
Ханский дворец
В 1503 году хан Сахиб I Герай основал новую резиденцию и назвал её Бахчисараем (в переводе с татарского «дворцовый сад»), вокруг которой и выросла новая столица. К 17 столетию Бахчисарай превратился в один из крупнейших городов Крыма.
В 1736 году столица Крымского ханства была сожжена русскими войсками. После присоединения Крыма к России Бахчисарай до конца 19 века оставался важным торговым центром полуострова. Затем его значение стало падать. Современный Бахчисарай — провинциальный город с богатой историей, который является центром крымско-татарской культуры.
Население Бахчисарая
Согласно последних статистических данных количество жителей города составляет 27 тыс. человек.
Если рассматривать, какая национальность больше представлена в количественном соотношении, то получается следующая картина:
- 49% русские;
- 25% крымские татары;
- 23% украинцы;
- 3% — другие национальности: евреи, караимы, белорусы, немцы, греки, болгары, армяне, чеченцы, молдаване, цыгане и пр.
Население города на празднике
После распада СССР демографическая ситуация оставляла желать лучшего. Если кто и не сбавлял темпов по рождаемости, несмотря на кризис и практически полное отсутствие денежных выплат, так это крымские татары. Их задачей было максимально быстро после возращения из депортации наполнить Крым представителями своей национальности. Как видно из статистики, им это удалось.
Что касается скачка рождаемости в последние 2-3 года, то во многом это связано с законами, принимаемыми правительством Украины. Были повышены выплаты за рождение детей. Пособие на 3-го ребенка составляет 11 538 долларов, распределялось на 6 лет. Многодетной считалась семья, где 3 детей. Льготы: 50% оплата за коммунальные услуги, первые в очереди на бесплатные путевки в санатории, бесплатный проезд в городском транспорте. Государственные реформы по обеспечению семей с детьми имели положительную тенденцию на увеличение рождаемости.
Если говорить о миграционных процессах, то в Бахчисарае, в связи с определенными сложностями получить работу, многие мужчины и женщины трудоспособного возраста уезжают в Россию, в Европу и в Турцию. Крымские татары ищут варианты трудоустройства в Турции. Работа ничем не отличается от аналогичной для славян в Европе: уход за детьми и престарелыми инвалидами. Поэтому значительная часть трудоспособного населения находится вне города, а большинство жителей — пенсионеры и молодые мамы с детьми.
Люди пенсионного возраста, ранее проживавшие в Симферополе, Севастополе и в северных регионах России, покупают квартиры и дома в Бахчисарае, так как в городе тихо и спокойно.
За десяток лет сложилась дружественная атмосфера в многонациональном регионе.
Еда
Бахчисарай славится своей традиционной кухней. Популярные блюда крымско-татарской кухни:
- Чебуреки и янтыки с сыром или мясом
- Плов, шашлык, лагман (густой суп с мясом) и манты (похожи на крупные пельмени)
- Хаш — мясной суп
- Юфхаш — крошечные пельмешки
- Бакла шорбасы — суп из баранины с фасолью
- Силькмэ — обычно баранина с овощами
- Самса в тандыре с мясом и кубете (мясной пирог)
- Сладости: пахлава, щербет, лукум
Градообразующие предприятия и работа в Бахчисарае
Судя по информации, предоставленной в википедии о предприятиях Бахчисарая, все неплохо. На самом деле ситуация намного хуже. Была хорошо развита перерабатывающая промышленность сельскохозяйственной продукции. За годы независимости в составе Украины было уничтожено, распилено и вывезено все оборудование. Перестали существовать: молокозавод (сейчас в цеху магазин по продаже китайского ширпотреба), консервный завод, завод по переработке эфиромасличных культур, сокоэкстрактный завод, колбасный цех, шерстопрядильная фабрика.
Осталось 3 предприятия:
1. ЧАО «Бахчисарайский комбинат «Стройиндустрия» — это единственное предприятие, производящее цемент на крымском полуострове. Месторасположение известкового мергеля и других компонентов для производства находятся в 1,5 км от комбината. Здесь работают более тысячи человек. Утром автобус забирает людей на работу, а вечером обратно развозит по городу. Непосредственно на предприятии сотрудникам предоставляют медицинское обслуживание.
ЧАО «Бахчисарайский комбинат «Стройиндустрия»
Что бы там ни говорили, но люди подвергаются воздействию вредных химических веществ, которые оседают в легких, развиваются профессиональные заболевания — силикозы. Судьба самого предприятия не слишком благополучна, каждая новая киевская власть перекупала комбинат. Естественно, это негативно сказывалось на заработной плате в сторону ее уменьшения. Да и сейчас рядовой трудяга не может похвастаться миллионами. Средняя зарплата 200 долларов. Хотя надо отдать должное комбинату: ему принадлежат две базы отдыха на берегу моря в с. Угловом и п. Песчаном, куда могут поехать отдыхать сотрудники с семьями, но тоже не бесплатно. Пенсионерам выплачивают небольшие дивиденды к праздникам
2. ЧАО «Крымский винно-коньячный . Его судьба аналогична с комбинатом «Стройиндустрия»: постоянно появлялись новые хозяева, и многие тонкости производства были потеряны. Если раньше можно было с уверенностью сказать, что покупаешь качественное вино, то сейчас его придется поискать, на смену пришли порошковые вина. Количество сотрудников около 200 человек, средняя заработная плата в районе тех же 200 долларов. Одно из мест реализации и дегустации вин находится возле Ханского. Здесь можно попробовать вина бахчисарайского винзавода и приобрести продукцию. Цены на вина демократические. Из популярных марок: игристое «Бахчисарайский фонтан» (на этикетке фонтан слез с розами Пушкина), вино Эски-Кермен, мускат Крымский, вино Ханский дворец, портвейн белый Крымский, вино Качи-Кальен, вино Джанике. Виноград для производства вин выращивают в бахчисарайском районе.
3. ЗАО «Бахчисарайский хлебозавод» в былые времена славился своими баранками и сушками. На данный момент официально трудоустроенных сотрудников 146, практикуется работа без оформления и оплата после смены. Выпекают социальный хлеб, сладкие булочки, пирожные, торты, печенье.
Жители города в основном работают в Симферополе, Севастополе или занимаются перепродажей на рынке. В Бахчисарае 4 рынка. Большинство реализаторов официально не трудоустроено, а получают зарплату в конвертах. С работой в городе сложно. Немного спасает курортный сезон: кто уезжает на работу к морю, кто устраивается на летний сезон работать экскурсоводом на территории города или по Крыму.
При этом в городе растут как на дрожжах аптеки и банки. Аптеки принадлежат дочери местных властей и строятся в тех местах, где им удобно. Несогласных и возмущающихся подставляют и увольняют с работы.
Аптека дочери председателя Бахчисарайского районного совета на территории поликлиники БЦРБ
Достопримечательности
Ханский дворец
Ханский дворец. Дворцовая площадь
Ханский дворец — самая главная достопримечательность Бахчисарая и уникальный памятник крымско-татарской архитектуры. Дворец начали возводить в первой половине 16 века. В 1736 году (после того как столица Крымского ханства была сожжена русскими войсками) дворец был восстановлен архитекторами из Стамбула. Современный вид является результатом исторической реконструкции, проведённой во второй половине 20 века. В настоящее время Ханский дворец также переживает масштабную реконструкцию.
В годы расцвета Крымского ханства дворец занимал площадь в 18 гектар и утопал в зелени. В его садах и тенистых дворах журчали многочисленные фонтаны и цвели красивые цветы. В настоящее дворец имеет площадь около 4 гектар.
Фасад дворца расписан причудливыми орнаментами. Сейчас главным входом во дворец являются Северные ворота (одни из двух уцелевших дворцовых ворот), которые ведут на Дворцовую площадь. Они выполнены в форме арки, над которой надстроена небольшая сторожевая башня. Слева к воротам примыкает Свитский корпус. Ворота и башня датируются первой половиной 17 века.
Большая мечеть
Дворцовая площадь являлась центром этого архитектурного ансамбля. По её периметру расположено большинство его знаковых достопримечательностей. Во времена крымских ханов площадь была засыпана песком и обычно использовалась для церемоний и построения войск. Сейчас это пространство вымощено камнем и разбавлено растениями.
Одной из архитектурных доминант Дворцовой площади является Большая Ханская мечеть, расположенная восточнее Северных ворот. Это здание было построено в 1532 году ханом Сахибом I и является одним из крупнейших мусульманских сооружений Крыма.
Мечеть также является одним из самых красивых строений Ханского дворца. Её стены украшает керамика, а в архитектуре выделяются два 28-метровых минарета. Внутреннее пространство формирует зал с колоннами. Также здесь находится михраб и Ханская ложа. Интересно, что основной вход в мечеть был со стороны реки Чурук-Су.
Баня Сары-Гюзель
Баня Сары-Гюзель — одно из старейших сооружений Ханского дворца, датируемое 1532 годом и расположенное к востоку от Большой мечети. Банный комплекс построен и спланирован в традиционном турецком стиле.
Ханское кладбище. Дюрбе
Южнее мечети расположено ханское кладбище, основанное в начале 16 века. Здесь сохранилось около ста старинных надгробий и погребено девять ханов из рода Герай.
В дальнем углу садов расположено дюрбе Диляры-бикеч — мавзолей любимой жены одного из крымских ханов, построенный во второй половине 18 века. Первоначально здесь был установлен «Фонтан слёз». Дюрбе представляет собой восьмигранное сооружение со свинцовым куполом.
Демир-Капы
Демир-Капы — старый парадный вход для послов и древнейшая сохранившаяся часть Ханского дворца. Портал был построен в 1503—1504 гг. в венецианском стиле и украшен многочисленными декоративными элементами.
Соколиная башня
Соколиная башня — двухэтажное сооружение к югу от гарема, построенное во второй половине 18 века. Когда-то здесь содержали ловчих птиц. Башня имеет высоту 15 метров. Верхний ярус имеет форму шестиугольника и выполнен из дерева.
«Фонтан слёз»
«Фонтан слёз» — самый известный фонтан Ханского дворца, воспетый Александром Сергеевичем Пушкиным в поэме «Бахчисарайский фонтан». Он был сделан иранским мастером в 1764 году. Первоначально фонтан находился у дюрбе Диляры, а затем был перенесён в Фонтанный дворик. В его центре из мрамора вырезан цветок, из которого в чашу стекают капли, напоминая слезы. Это символ вечной скорби хана по любимой жене.
Золотой фонтан
Золотой фонтан — ещё один известный фонтан дворца, расположенный у входа в Малую Ханскую мечеть и украшенный красивым золотым орнаментом. Он был создан в 1733 году из мрамора и использовался для омовения.
Летняя беседка
Другие интересные сооружения Ханского дворца:
- Гарем. Когда-то это был целый ансамбль из четырёх зданий, который включал более 70 комнат. К 19 веку здания настолько обветшали, что было принято решение их снести. До наших дней сохранился небольшой флигель и беседка.
- Летняя беседка. Предназначалась для отдыха, была открытой и имела один этаж. В 19 веке надстроили Золотой кабинет и установили витражи.
- Зал Дивана. Это центр власти Крымского ханства, зал, предназначенный для государственных заседаний. В центре южной стены стоял трон хана, слева и справа от которого были установлены диваны для ближайшего окружения. Вдоль стен на скамьях сидели знатные беи. Это помещение является одним из самых красивых в Ханском дворце.
- Малая Ханская мечеть. Использовалась для молитв ханами и их родственниками. Мечеть была построена в 16 веке.
Другие достопримечательности Бахчисарая
Исми Хан Джами
Исми Хан Джами — небольшая старинная мечеть в Бахчисарае, построенная между 16 — 17 столетиями на пожертвования племянницы хана.
Орта-Джами
Орта-Джами — одна из главных мечетей Бахчисарая, построенная во второй половине 17 века. Расположена недалеко от Ханского дворца.
На улице Исмаила Гаспринского расположена ещё одна старинная мечеть Тахталы-Джами, построенная в начале 18 века.
Чуфут-Кале
Чуфут-Кале — средневековый город, расположенный в 3 км от Бахчисарая на скалистом основании. Известен под названием Кырк-Ер, под которым впервые упоминается в 1254 году.
Считается, что поселение здесь было основано в 5 — 6 веке во времена Византии. В Средневековье здесь был город Кырк-Ор, который был подконтролен Золотой Орде и являлся центром одноимённого княжества. В период расцвета Крымского ханства город считался одной из самых мощных его крепостей. Кырк-Ор был заброшен в 19 веке. До нашего времени здесь сохранились фрагменты стен и ворот, руины мечетей, мавзолеев и старых домов.
Успенский Анастасиевский монастырь
Успенский Анастасиевский монастырь — древний пещерный монастырь, основанный, предположительно, в 6 или 7 веках. Расположен недалеко от Бахчисарая в ущелье Мариам-Дере. Успенский монастырь является одним из религиозных центров Крыма и включает целых пять храмов.
Сюйреньская крепость
Сюйреньская крепость — древнее сооружение времен Византии. До наших дней сохранились руины стены, фрагменты главных ворот и мощная 13-метровая оборонительная башня.
Эски-Кермен
Эски-Кермен — ещё один древний пещерный город-крепость, второй по популярности после Чуфут-Кале. Был построен в 6 веке как укрепление Византии на скальном плато. В период своего расцвета в Эски-Кермен проживало несколько тысяч жителей. До наших дней здесь сохранились пещерные храмы с фрагментами фресок и несколько сотен пещер, используемых для жилых и хозяйственных нужд.
Качи-Кальон
Качи-Кальон — пещерный город, существовавший с 6 по 18 столетия. Построен на массивной скале.
Тепе-Кермен
Тепе-Кермен — пещерный город, основанный византийцами в 6 веке. Существовал на протяжении восьми веков, достигнув расцвета в 12 столетии. Построен на склонах 544-метровой горы и имеет несколько уровней.
Инфраструктура города
В городе кроме железнодорожного сообщения есть автовокзал, откуда уходят автобусы по всему Крыму и в близлежащие города континентальной Украины: Днепропетровск, Херсон, Мелитополь, Николаев, Одессу. Бахчисарайский район объединяет поселки и села, которые находятся на берегу Черного моря: п. Песчаное, с. Угловое, с. Береговое. Доехать к морю можно как на личном транспорте, так и на автобусах и маршрутках. Время от 30 до 60 минут. Расстояние примерно 15-20 км.
Коммунальные предприятия в городе функционируют в рабочем режиме и обеспечивают своевременную подачу воды, газа, обеспечение электрической энергией. Цены регулируются на уровне депутатов сессионно.
Жители, чтобы не переплачивать за услуги, устанавливают счетчики на воду, газ. Неадекватная цена в отопительный сезон порядка 100 долларов на 3-х комнатную квартиру решается за счет обеспечения в квартире индивидуальной системы отопления, тогда стоимость за газ по счетчику будет около 20-30 долларов в месяц.
Семья из 4 человек платит за все коммунальные услуги в зимний период порядка 100 долларов при наличии индивидуального отопления и всех счетчиков без строгой экономии.
Предприятие, которое практически не оказывает качественных услуг в городе — это ЖЭК. Да, дворники убирают во дворах, но подъезды остаются на совести местных жителей. Наведения порядка во дворах, обустройство детских площадок тоже ложится на инициативные группы неравнодушных жильцов. Те, кто хочет сделать детям песочницы, качели и скамейки, сами заботятся о своих детях. Крыши в домах текут, канализация течет, а ЖЭК реагирует на письма от жителей отписками с перенесением сроков ремонта.
Город. Вид сверху. Фото by Олег (https://fotki.yandex.ru/users/olegcustom/)
Цены на продукты во многом зависят от урожая. Бывает, что можно выйти во двор многоэтажки и нарвать вишню, черешню, абрикосы, грецкие орехи, персики, яблоки на компоты, варенье, для заморозки.
Для примера цены на продукты: мешок сахара 50 кг — около 40-50 долларов, муки — 15-20 долларов.
Состояние дорог оставляет желать лучшего. Незначительные залатывания участков дороги не решают проблему в целом. Правда, пробок в городе не бывает. Из общественного транспорта: автобусы, маршрутки и службы такси. В ночное время маршрутки не ходят, приходится обращаться в службу такси.
Количество детских садов не покрывает нужды жителей города. Школы справляются с нагрузкой, но в младших классах существует система двух смен.
Высших учебных заведений нет. Только среднее звено: строительный техникум и ПТУ, обучающие строительным специальностям.
Культурная жизнь: 2 библиотеки, которые проводят конкурсы, вечера писателей; Дом культуры принимает гастролирующих артистов.
Где остановиться на отдых?
Туристов, отдавших свое предпочтение полуострову Крым, отдых в Бахчисарае привлекает своими красотами, однако проблем с размещением здесь не возникнет. Свои услуги предложат многочисленные отели и частный сектор, где можно снять жилье без посредников по выгодной цене.
Отель «Бахитгуль», расположенный в центральной части города, всегда рад принять
гостей, предоставив им свои комфортабельные покои, которые оснащены всем необходимым для пребывания. Питание постояльцев организовано в небольшом домашнем ресторане. Здесь также предусмотрены кафешка и кальянный дворик. На территории гостиницы Бахчисарая оборудован бассейн. Можно заказать конную прогулку по окрестностям.
Более дешевый вариант расселения можно выбрать, остановившись в гостевом доме «Мераба». Все номера, интерьер которых выполнен в светлых тонах, оборудованы системами климатического контроля и укомплектованы бытовой техникой. Мини-кухня, оснащенная всем необходимым для комфортного пребывания, позволяет питаться самостоятельно. Сюда можно приезжать даже с домашними животными.
В небольшом отеле «Эфсане» во всех номерах установлены кондиционеры, а в некоторых есть кухни. Можно заказать доставку завтраков в номер. Обстановка в заведении практически семейная, а обслуживание классное. Здесь можно взять напрокат велосипед и совершить оздоровительную прогулку по г. Бахчисарай. Отдых в Крыму здесь однозначно будет удачным!
Парк миниатюр
Крымский парк миниатюр занимает территорию 2,5 га, где возможно увидеть все основные исторические объекты Крыма. Он входит в основные достопримечательности Бахчисарая. На площадке парка представлены копии храмов, исторических памятников, дворцов, в миниатюрном масштабе 1:25. Это самая большая выставочная экспозиция в Крыму, где собраны н достопримечательности Ялты, Евпатории, Феодосии, Судака, Гаспры и других прибрежных городов полуострова. Музей крымских миниатюр — это идеальное место для визита, если нет времени посетить все туристические точки. Здесь представлены копии Ливадийского дворца, Ласточкиного гнезда, Воронцовского дворца, Массандры, Туманного колокола Херсона, Храма – маяка Николая Марликийского. В вечернее время включается дополнительная подсветка всех экспозиций.
Часто задаваемые вопросы
Куда в Бахчисарае можно сходить с детьми? Фонтан слез в Бахчисарае, Бахчисарайский парк миниатюр, Сфинксы Чурук-Су,
Что можно посмотреть в Бахчисарае бесплатно? Екатерининская миля, Мечеть Исми Хан Джами, Церковь Феодоровской иконы Божией Матери, Гробница Эски-Дюрбе , Мечеть Тахталы-Джами
4 главные достопримечательности Бахчисарая, которые обязательно стоит посетить? Ханский дворец, Исторический музей «Ларишес»,
Успенский монастырь
Кончено же мы посетили и Успенский монастырь, история создания которого очень интересная. Согласно преданию, один пастух пригнал овец на выгон в Успенский овраг, и увидел на скале икону Божьей матери и горящую свечу перед ней. Увиденное потрясло пастуха, и он тот час сообщил об этом своему хозяину. Икона была снята со скалы и повешена дома. Однако на утро, икона стояла на своём прежнем месте. Так было несколько раз. И тогда все поняли, что Богоматерь хочет находиться именно в том месте. Так и возник малый храм. Со временем территория монастыря разрасталась. В военные годы там был госпиталь, потом монастырь был закрыт. Начиная с 1993 года, монастырь является действующий, поэтому посещая эту святыню, не забудьте одеться соответствующе.
Успенский монастырь
В Успенском монастыре
Как добраться
Добраться в Бахчисарай легко из любого города Крыма:
- из Симферополя с автостанции «Западная» каждые полчаса отправляется автобус, время в пути − 30 минут;
- из Севастополя с автовокзала рейсовые автобусы отправляются через каждые 20 минут, время в пути – 40 минут;
- из Ялты до Бахчисарая в Крыму тоже ходит рейсовые автобус, но времени придется потратить больше – 3 часа, быстрее будет только на частном автомобиле через Ай-Петри.
Если вы хотите добраться в Бахчисарай из материковой России на машине, то после пересечения Крымского моста стоит просто ехать, не сворачивая, по трассе Таврида, и через 270 км (чуть дольше 3 часов пути) вы будете на месте.
Надеемся, что наша статья помогла вам понять, где находится Бахчисарай в Крыму, что здесь можно посмотреть и как сюда добраться. Бахчисарай не является популярным курортом вроде Ялты или Евпатории, но в этом и заключается его прелесть. Благодаря небольшой удаленности от моря здесь мало туристов, что дает по полной насладиться непередаваемой атмосферой и очарованием этого «сада-дворца». Можно смело остановиться здесь на несколько дней, чтобы успеть без спешки осмотреть сам город и окрестности, а можно съездить на экскурсию в Бахчисарай из соседних городов. При желании даже можно совместить посещение Бахчисарая с пляжным отдыхом, особенно если у вас есть автомобиль, и вы не против потратить на дорогу до моря около 20 минут. В любом случае, увидеть этот город нужно обязательно, где еще можно найти такой удивительный Крымско-татарский колорит.
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Криминальная ситуация
Про Бахчисарай можно сказать старой доброй пословицей «Рыба гниет с головы». Мелкие воришки по сравнению с руководством города — это неразумные дети. Уровень взяточничества превышает все возможные пределы. Система построена таким образом, что платится на всех этапах: переступил порог поликлиники — плати за анализы, за посещение врача. Такая же ситуация с детскими садами и школами. Для того чтобы ребенка устроить в детский сад, необходимо заплатить 600 — 700 долларов, не считая постоянных поборов на ремонты, моющие средства и прочее.
В поликлинике заведующая собирает врачей и говорит, кто сколько должен собрать за месяц благотворительности… При этом никого не интересует, как врач будет говорить о деньгах пациенту (врачи тоже разные), а если не брать с людей, то тогда надо отдавать из своей зарплаты, а она небольшая. Денежная масса по благотворительности в минимальном количестве пропускается через кассу банка.
Уровень коррупции катастрофический.
Кроме мелких краж в городе не было громких преступлений.
Культурные центры
Бахчисарайский районный Дом культуры (1964). Крымско-татарский культурно-просветительский этнографический центр (1992). На базе Муниципального учреждения культуры «Централизованная клубная система Бахчисарайского района» в городе работают крымско-татарские ансамбли – хореографический «Ильхам» (основан в 1998, с 2003 народный коллектив), вокальный «Эбедиет» (основан в 2004, с 2007 народный коллектив) и др.
Международный крымско-татарский фестиваль «Бахчисарай» (с 2008).
Парк «Крым в миниатюре» (2013).
Фонтан слез
Из Симферополя в Бахчисарай можно доехать на автобусе, электричке или такси. Чтобы посмотреть фонтан, нужно пересесть на городской транспорт или доехать по навигатору, задав адрес ул. Речная, д. 133.
Архитектором, работавшим над созданием фонтана, был известный зодчий своего времени иранец Омер. Задумывался фонтан как напоминание о скорби хана Крым-Гирея о любимой наложнице. Ею была девушка родом из Польши, особа дворянского происхождения Мария Потоцкая, названная в гареме Дильяр Бикеч. Она была убита завистницей.
Мраморная плита отражает душевную боль утраты, вода, медленно стекающая по камню, — скупые мужские слезы. Улитка, высеченная на конструкции, это сомнения хана о том, стоит ли жить без любимой среди друзей, врагов и недоброжелателей.
Климат
Климат Бахчисарая в Крыму континентальный – зима мягкая, лето жаркое. Погода в этой местности изменчивая, днем часто дуют ветры, а утром и вечером, наоборот, тихо. Пересекающиеся на территории Бахчисарая в Крыму потоки горного и степного воздуха создают концентрат из хвойных фитонцидов и испарений эфирных масел степных трав, что придает здешнему воздуху мощный лечебный эффект.
