Население и площадь Башкирии. Республика Башкортостан: столица, президент, экономика, природа

Башкирия или официально Республика Башкортостан расположена в южной части Уральских гор, на границе Европы и Азии. Название произошло по имени коренного народа башкир (башкорт).

Территория республики расположена в бассейнах рек Волга, Урал и Обь. Башкирия интересна богатой и красивой природой с самыми разнообразными ландшафтами, а также национальным колоритом.

Столица Башкирии — город Уфа. Самые крупные города — Уфа (1,124 млн. человек), Стерлитамак, Салават, Нефтекамск и Октябрьский.

Башкирия граничит со следующими территориями РФ:

с Республикой Татарстан на западе,
с Удмуртией на северо-западе,
на севере – с Пермским краем и Свердловской областью,
с Челябинской областью на востоке,
на юге и юго-западе – с Оренбургской областью.

Географические характеристики Республики Башкортостан:

Площадь 142 947 км² (27-е место в России). Протяжённость с севера на юг — 550 км, с запада на восток — 430 км. Население 4 038 151 человек (2020 год). Плотность населения 28,4 чел./км², доля городского населения 62%.

Статистика тем не менее говорит, что в национальном составе населения преобладают русские — 36%, затем идут башкиры — 29%. Татар в республике 25%, чувашей — 2,7%, марийцы – 2,6% и т.д. А всего проживают представители 160 народов.

На территории республики два государственного языка — башкирский и русский. Много вывесок на башкирском, либо на обоих языках.

История

Впервые республика и ее жители упоминаются в письменных материалах 10-го века. Многочисленные горы Башкирии были населены одной частью коренного народа, другая часть проживала в привольных степях. Их основные занятия – охота, скотоводство и рыбная ловля.

В 12-14-м веках башкиры были угнетены татаро-монголами, после распада Орды само существование народа оказалось под угрозой – люди были подавлены, разобщены. В 1557 году было принято решение присоединиться к русскому государству. Постепенно территория Башкирии начинает заселяться. Для защиты от вражеских набегов было основано несколько крепостей. Местные жители переняли русский опыт ведения хозяйства. В 18-м веке Южный Урал стал центром горнозаводской промышленности.

Башкиры принимали активное участие в Крестьянской войне. Их отряд возглавлял поэт и талантливый военачальник Салават Юлаев, взятый в плен правительством и посланный в ссылку после поражения. Впоследствии он стал национальным героем.

С приходом Советов образовалась автономная республика. В 1992-м, в связи с распадом СССР и сменой власти, она была переименована. Прекрасный край получил название Республика Башкортостан. Именно таким мы знаем его сегодня. На вопрос «сколько лет Башкирии?» сложно ответить однозначно. Как самостоятельный район республика была образована более 700 лет назад. Но ее рождение относят к середине 15-го века – именно тогда она была присоединена к России.

Башкортостан сегодня

Сегодня Республика Башкортостан входит в состав РФ, являясь при этом суверенным государством со своим президентом, Конституцией и законодательным органом государственной власти (Государственное собрание — Курултай Республики Башкортостан).

В 2007 году Башкирия отмечала 450-летие со дня присоединения к России. Праздновали с размахом, особенно заметно похорошела к знаменательной дате Уфа: в столице были отреставрированы и построены 40 объектов, среди них роскошный конгресс-холл «Дом дружбы народов», международный аэропорт, ипподром и ледовый дворец. Жители Башкирии ощущают себя россиянами и намерены и дальше жить с Россией в мире и согласии, но при этом, безусловно, гордятся своей национальной историей и культурными традициями и рады продемонстрировать самобытные черты гостям.

Приехавшему в Республику Башкортостан в первый раз гостю может показаться, что монополия на торговлю продуктами питания здесь принадлежит торговой сети с загадочным названием «Азык тулек», ведь такая табличка есть над всеми магазинами. Объяснение этому находится позже: все названия в Башкирии пишутся на двух языках – башкирском и русском, а азык тулек так и переводится – продукты.

Площадь Башкирии

Республика расположилась в южной части Уральских гор, на рубеже Европы и Азии. По соседству расположены Пермская, Свердловская, Челябинская, Оренбургская области. На западе и северо-западе соседствует с Татарстаном и Удмуртией соответственно. Точная площадь Башкирии – 143 600 тысяч квадратных километров (это 0,8 % от всей территории России).

Столицей республики является город Уфа. Белорецк, Ишимбай, Кумертау, Нефтекамск, Салават, Сибай, Стерлитамак – это крупные города, которыми может похвастаться Башкирия. Язык, с помощью которого общаются ее жители, – русский. Они также говорят на родном башкирском, а в некоторых районах люди свободно общаются на татарском. Население республики (по данным переписи 2010 года) – 1 172 287 человек. В мире насчитывается около 2 миллионов башкир.

Площадь Республики Башкортостан больше площади следующих стран:

Греция (131957 кв.км.), Никарагуа (130370 кв.км.), Северная Корея (120538 кв.км.), Малави (118484 кв.км.), Эритрея (117600 кв.км.), Бенин (112622 кв.км.), Гондурас (112090 кв.км.), Либерия (111369 кв.км.), Болгария (110879 кв.км.), Куба (110860 кв.км.), Гватемала (108889 кв.км.), Исландия (103000 кв.км.), Южная Корея (99720 кв.км.), Венгрия (93028 кв.км.), Португалия (92090 кв.км.), Иордания (89342 кв.км.), Азербайджан (86600 кв.км.), Австрия (83871 кв.км.), Объединенные Арабские Эмираты (83600 кв.км.), Чешская республика (78867 кв.км.), Сербия (77474 кв.км.), Панама (75420кв.км.).

Погода и климат

Климат республики – континентальный. Погода в Башкирии изменчива, временами непредсказуема. Невысокий горный хребет не препятствует проникновению сибирских воздушных масс.

Лето в республике теплое. Температура в степной зоне предгорного Урала поднимается до 40 градусов. В среднем в июле температура держится на позиции от 16 до 20 °С. Количество солнечных дней в столице – в районе 260. Зима в Башкирии довольно суровая. Отрицательная температура держится в районе 15 градусов, но иногда столбик термометра опускается до -40 °С. Для степей типичны бураны, которые сдувают снег с возвышенных мест долин Приуралья. Снег появляется в сентябре и держится до апреля. Погода в Башкирии напрямую зависит от ветра, в среднем он развивает скорость 3,4-5,2 метра в секунду.

Климат

Климат континентальный. Зима соответственно снежная и продолжительная. Лето умеренно тёплое. В январе средняя температура -19°С на севере -16°С на юге. В июле – от +18°С на севере до +21°С на юге. Осадков выпадает 640–700 мм на западных склонах Урала, а на востоке не превышает 300–500 мм, в равнинной части – 400–500 мм. Вегетационный период длится 140–160 дней.

Территория Башкирии находится в зонах лесного Южного Урала, лесостепи, степи. Леса занимают более 40% площади. Леса разные:

смешанные леса в Предуралье,
в западном предгорье, горных районах и Башкирском Зауралье – сосново-лиственные, берёзовые леса и тёмнохвойная тайга.

В Предуралье встречаются также лесостепи с берёзовыми и дубовыми лесами, степи.

На территории Башкирии зарегистрировано 77 видов млекопитающих, около 300 видов птиц, 42 вида рыб, 11 видов пресмыкающихся, 10 видов земноводных, 15 тысяч видов насекомых.

Транспортная доступность

По территории Башкирии проходят главные транспортные артерии страны — федеральные автотрассы М5 и М7, а также железнодорожная магистраль Москва — Владивосток. А Международный аэропорт «Уфа» — один из лучших в стране. Он принимает лайнеры всех типов из множества городов России и зарубежья.

Отдых и туризм в Башкирии

Уникальная природа и культурно-историческое наследие Республики Башкортостан привлекает с каждым годом все большее количество туристов. Развивается сервис и инфраструктура. Природа здесь отличается ярким колоритом, который сочетается с особыми климатическими условиями и доброжелательностью жителей, что оставит только приятные воспоминания и положительные эмоции.

Туризм в Башкирии держится на трех китах: здоровье, спорт и приключения. Для этого в республике имеется все необходимое: прекрасная природа, опьяняющий воздух гор и множество уникальных исторических и культурных памятников. История края насыщена событиями, которые интересны любознательным людям, а любители активного отдыха могут попробовать свои силы на разных поприщах.

Для активных людей Башкирия открывает новые горизонты, и позволяет на время резко изменить привычный уклад жизни. За небольшой промежуток времени можно испытать новые ощущения и запастись зарядом энергии. Вас ждут горы Урала с загадочными пещерами, густые леса, озера и реки с чистейшей водой, бескрайние степи.

Природа

Большинство туристов приезжают в республику, чтобы полюбоваться многообразием ее природы. Путешествуя по Башкирии, обязательно загляните в хвойные и лиственные леса. Гордо и величественно располагаются в них благородные дубы, легкие липы, остролистные клены, острые пихты. Местность богата шикарной флорой и разнообразной фауной – звери, характерные для тайги, проживают в этих лесах. Мыши, сойки, барсуки и ежи – только малая часть животных, которые могут попасться на глаз туристу.

Лесостепь Башкирии богата лисицами, волками и зайцами, местами можно встретить косуль. На самых открытых участках обитают степные грызуны. Рядом с озерами обосновались чайки и утки. Степная местность скудна деревьями, растений здесь мало, растут злаки – овсец и ковыль. Из местных жителей – суслики, тушканчики. Много хищных птиц – беркутов, орлов, коршунов. Часто их можно увидеть парящими в воздухе или сидящими на склонах – так они наблюдают и высматривают добычу. Степные озера Зауралья кишат птицами, а рядом с реками можно встретить обитателей соседних лесов.

Площадь Республики Башкортостан в 5 раз и более превышает площадь таких стран как:

Экваториальная Гвинея (28051 кв.км.), Бурунди (27830 кв.км.), Гаити (27750 кв.км.), Руанда (26338 кв.км.), Македония (25713 кв.км.), Джибути (23200 кв.км.), Белиз (22966 кв.км.), Сальвадор (21041 кв.км.), Израиль (20770 кв.км.), Словения (20273 кв.км.), Фиджи (18274 кв.км.), Кувейт (17818 кв.км.), Черногория (13812 кв.км.), Катар (11586 кв.км.), Гамбия (11295 кв.км.), Ямайка (10991 кв.км.), Косово (10887 кв.км.), Ливан (10400 кв.км.), Кипр (9251 кв.км.), Бруней (5765 кв.км.), Самоа (2831 кв.км.), Люксембург (2586 кв.км.), Гонконг (1104 кв.км.), Сингапур (697 кв.км.), Барбадос (430 кв.км.), Мальта (316 кв.км.), Мальдивы (298 кв.км.), Лихтенштейн (160 кв.км.).

Горы Башкирии

Самая главная достопримечательность Башкортостана – это его роскошные горы. Здесь расположилась самая крупная гора Южного Урала – возвышение с двумя вершинами Ямантау, с которого стекают многочисленные реки. Еще одна популярная гора – священная Иремаль, подниматься на которую до 19-го века строго запрещалось. Гора Премель – мать двух рек, купаясь в которых, можно зарядиться недюжинной силой на долгий год вперед.

Ходят легенды о появлении гор Юрак-Тау, Куш-Тау, Шах-Тау и Тра-Тау. Считается, что много лет назад наглый джигит Ашак был влюблен в дочку старого Урала, красавицу Агидель. Он пытался привлечь внимание девушки, но его чувства не были взаимными. Сел Ашак тогда на коня и погнался за возлюбленной. Догнав, он ударил ее кнутом, что разозлило старика Урала. Он превратил свою дочь в быструю реку, и Ашак никак не мог поймать непослушную Агидель – вода утекала сквозь пальцы.

Решил он отправить за девушкой сокола, но и тот не справился. Всё осознал Ашак, вырвал из груди собственное сердце, бросил к ногам возлюбленной. Притронулась она к нему, но вернуться в человеческое обличье так и не смогла. Теперь на месте трагедии стоят четыре шихана – Юрак-Тау (сердце), Куш-Тау (птица), Шах-Тау (Ашак) и Тра-Тау (гора племени башкир).

Реки

Реки, как и горы, являются гордостью прекрасной республики. Самая большая и сильная река Башкирии – Белая. Она течет, извиваясь, по Предуралью и вдоль западных предгорий. Ее притоки – реки Нугуш, Сим, Уфа и Дема. В ноябре, после сильных морозов, реки стремительно леденеют. Через 5 месяцев они постепенно оттаивают.

В районах лесов и степей можно насчитать огромное количество озер, различных по величине. Они широки, но неглубоки, а многие из них заросли тростником, сабельником и другой болотной растительностью. Озера разные – пресные, соленые, но все они прекрасны в своей индивидуальности.

Природные заповедники

Большую площадь Башкирии занимают ценные природные заповедники.

Государственный заповедник. Располагается на границе широколиственных и березовых лесов, находится близко к зауральским степям. Растительный и животный мир очень богат, здесь обитают как млекопитающие, так и крупные хищники. Работники заповедника следят за сохранением и разведением птиц и зверей, многих из которых можно найти в Красной книге.
Шульган-Таш. В Российской Федерации нет аналогов этого места – на территории заповедника охраняются и изучаются дикие бортевые пчелы. Они легко переносят холода и устойчивы к заболеваниям, а их продуктивность выше в разы. Также в заповеднике охраняются редкие птицы.
Башкирский национальный парк. Наполнен редкими видами растений и животных. Туристы имеют возможность прогуляться экологическими тропами (специально разработанными маршрутами).

Достопримечательности Республики Башкортостан

Национальный парк «Башкирия» располагается на западных хребтах Южного Урала в междуречье рек Нугуш и Белая, на хребтах Ямантау, Кибиз, Утямыш, Баш-Алатау (средняя высота гор — 500—700 м), а также прилегающих с юга территориях. Общая площадь — 82,3 тыс. га, территория поделена на несколько зон, для посещения особо охраняемых требуется письменное разрешение администрации. Для туристов предусмотрены пешие экологические маршруты, катание по водохранилищу, короткие конные прогулки и конно-верховые туры длительностью в несколько дней. Природные красоты парка никого не оставят равнодушными: совершая прогулку по Нугушскому водохранилищу, можно полюбоваться видом на живописные скалы, взобравшись на гору — окинуть взглядом бескрайние леса, побывать в пещерах, посетить подножья водопадов или просто подышать чистым воздухом и насладиться разнообразием богатейшей флоры и фауны парка.

В Башкирском заповеднике произрастает около 700 видов растений, обитает более 50 видов млекопитающих и более 150 видов птиц.

В Башкирском заповеднике, расположенном в Бурзянском районе республики, произрастает около 700 видов растений, обитает более 50 видов млекопитающих и более 150 видов птиц. По территории заповедника проходят 2 экологические тропы для пешего туризма, путь по которым займет не более полутора часов. Для любителей долгих прогулок предлагаются маршруты вдоль границ заповедника.

Заповедник Шульган-Таш, расположенный в западных предгорьях Южного Урала, имеет федеральный статус. Главная его достопримечательность — пещера Шульган-Таш, известная также под названием Капова. Примечателен заповедник и диким медом. Ведь именно в Бурзянском районе, на территории заказников Шульган-Таш и Алтын-Солок сохранилось бортничество — традиционное занятие башкир с давних времен. Сегодня Башкортостан — единственное место в Европе, где продолжается сбор дикого меда, а бурзянская пчелка — уникальная популяция пчелы, сохранившаяся в неизменном виде с древнейших времен, — настоящая драгоценность республики, ставшая даже неофициальным символом празднования юбилея единства Башкирии и России.

Богат Башкортостан и Южный Урал и другими природными достопримечательностями, а также небольшими колоритными деревушками, например, село Кага, что в Белорецком районе.

Горнолыжный курорт Абзаково

Абзаково расположен почти у самой границы с Челябинской областью. Популярность курорта резко выросла после посещения его в 2000 году тогдашним президентом России В. В. Путиным. Канатная дорога здесь работает и летом, так что подняться к вершинам Уральских гор, проведя полчаса в любовании окрестностями и нисколечко не устав, может каждый желающий.

Современная Башкирия

Башкортостан – один из наиболее экономически стабильных регионов Российской Федерации. Республика имеет развитую промышленность, а столица идеально подходит для ведения бизнеса (по рейтингу Forbes). Прожиточный минимум в Башкирии установлен правительством в размере 8691 рубля на душу населения. Для трудового – 9205, для пенсионеров – 7061, для детей – 8856.

На полях выращиваются зерновые и технические культуры, на фермах – овцы, кони, птицы. Популярно шерстяное производство и пчеловодство. В республике развиты нефтепереработка, машиностроение и металлообработка. Заводы Башкирии занимаются деревообработкой и производством строительных материалов.

На территории республики действуют 1644 дошкольных учреждения, 1587 школ и 10 государственных вузов.

Сфера туризма

Туризм – одна из главных сфер в жизни Башкирии. Часто ее называют второй Швейцарией из-за разнообразия природных ресурсов. Собираясь в путешествие, будьте уверены: здесь могут предложить вам разные варианты отдыха в санаториях и на курортах. Остановиться вы можете на турбазах, в комфортабельных отелях или бюджетных хостелах.

Республика Башкортостан предлагает своим гостям воспользоваться многочисленными туристическими маршрутами. На ваш выбор – сотни летних и зимних автобусных туров, проходящих в том числе через столицу и заповедники. Для любителей конных прогулок, сплавов на катамаранах или байдарках тоже найдется забава. Вы можете заказать лыжный или велосипедный тур, сафари на снегоходах, трекинг, спелеотур или простую экскурсионную прогулку.

Достопримечательности

В Башкирии есть достопримечательности практически на любой вкус. Не стоит обходить своим вниманием столицу – город Уфу.

Главным символом города и республики стал памятник национальному герою Салавату Юлаеву. Когда вы едите на поезде, то увидите как он величаво стоит на высоком берегу реки.

О достопримечательностях Уфы надо писать отдельную статью, поэтому перейду к описанию территории республики.

Башкирия богата красивыми реками, которые подойдут как любителям экстрима, так и семьям для спокойного отдыха. Поэтому эти места очень любят туристы-водники. Самые популярные реки для сплавов:

Белая (Агидель),
Ай,
Юрюзань,
Зилим,
Инзер,
Лемеза,
Нугуш и другие.

По берегам рек возвышаются величественные скалы. Можно выбрать байдарки, большие плоты, катамараны.

Вашими спутниками будут очень живописные берега, песни у вечернего костра, каша и суп с дымком, душевные беседы, ягоды и грибы, рыбалка и комары. Но настоящий турист не боится комаров!

Башкирия действительно очень богата своей природой. Горы и пещеры, реки и огромная водная гладь Павловского водохранилища привлекает туристов и любителей активного отдыха.

Уникальный памятник природы и истории – Капова пещера с древними наскальными рисунками.

Поскольку она находится в заповеднике «Шульган-Таш», посещение ограничено лишь первым гротом, а рисунки можно увидеть на реконструкциях. В этом же заповеднике можно получить представление о народном башкирском промысле – бортевом пчеловодстве.

В Башкирии находится самый большой водопад Южного Урала – Гадельша.

Здесь же расположен и самый красивый и оригинальный водопад Урала – Атыш. Много и других водопадов: Абзановский, Кук-Караук, Куперля, Могак, Шарлама и другие.

На Уфимском плато встречаются интересные карстовые источники, в том числе крупнейший родник России – Красный Ключ. Стоит посетить и ещё более красивое подобное место – озеро-источник Сарва. Есть похожий объект и около Уфы – Голубое озеро.

В равнинной части величественно возвышаются Стерлитамакские Шиханы. Увы, некоторые из них стали сырьём для производства соды.

Интересно увидеть Инзерские Зубчатки.

Горнолыжный курорт Абзаково

Зимний отдых в Башкирии возможен также. Курорт Абзаково расположен почти у самой границы с Челябинской областью, поэтому и оттуда сюда едут любители горных лыж.

Популярность курорта резко выросла в 2000 году после его посещения президентом России В. В. Путиным. Приезжать в Абзаково можно и летом. Канатная дорога здесь работает весь год, так что подняться к вершинам Уральских гор, проведя полчаса в любовании окрестностями и нисколечко не устав, может каждый желающий.

Национальная кухня Республики Башкортостан

Башкирская кухня отличается обилием мяса практически во всех горячих блюдах. Часто можно встретить вариации пирога с начинкой из мяса и картофеля.

Праздничные блюда — бэлеш, бишбармак, куриный бульон с особенно тонкой и рассыпчатой лапшой (тукмас). Мусульманские традиции распространены в республике, поэтому свинину в рационе башкир встретишь не часто. Зато популярны вареная говядина, баранина, вяленая и сушеная конина; выпечка из теста; кисломолочные продукты — курут, сметана; сладости — чак-чак, мед; кумыс — национальный напиток, получаемый из кобыльего молока.

Чай башкиры пьют помногу и обязательно с молоком. Он особенно вкусен, если приготовлен по традиции, когда в чашку наливается сначала молоко, а затем уже крепко заваренный чай.

Башкирия издавна славится своим мёдом. В наши дни слава башкирского мёда разошлась далеко за пределы республики — его поставляют в Европу, США, Японию. Стоит заметить, что использовать словосочетание «Башкирский мед» для маркировки своей продукции может только ГУ «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии», это запатентованный бренд.

Уфа – столица Башкирии

Уфа расположилась в самом центре Башкирии, в месте слияния трех основных рек. История города берет свое начало в 1574 году – тогда Уфа была первой русской крепостью. Постепенно распространяя свое влияние на все уголки республики, крепость держала оборону и отражала набеги врагов.

В городе открыты для посетителей многочисленные театры, в которых можно увидеть драму и комедию, оперу и балет, посмотреть кукольное представление. Туристы могут провести свое время в национальных и художественных музеях города, а также посмотреть на религиозные памятники и сходить в современные кинотеатры.

Уфа – очень красивый и живописный город. По краям оживленных магистралей ровными рядами стоят липы, тополя и клены. Дома сменяются парками, а парки – домами. Главная изюминка города — виды заречных далей. Они доступны даже невооруженному глазу: вдалеке можно увидеть зеленую пойму, изливающуюся изгибами озер и рек, которые медленно уходят к горизонту. Чуть дальше виднеются круглые холмы, покрытые яркой зеленью. На западе – роскошная долина реки Демы с заводями, лесами и пляжами – излюбленными местами отдыха жителей города.

Глава республики

В 2014 году на второй срок был избран Рустэм Закиевич Хамитов. Его политическая карьера началась с назначения на должность председателя Комиссии по проблемам экологии, затем он работал директором института, а в 1994-м стал министром окружающей среды. За его спиной – долгие годы работы в структуре МЧС. В 2010 году в отставку ушел бывший президент Башкирии Муртаза Рахимов. Рустэм Хамитов был назначен на его место Дмитрием Медведевым. Государственное собрание республики поддержало его кандидатуру. 15 июля 2010 года Рустэм Закиевич Хамитов официально начал работу на этой ответственной должности.

Хамитов прививает молодежи любовь к спорту, развивает международные отношения. Президент Башкирии ездит по всей республике, активно участвует во всей ее жизни.

Что привезти из Башкирии

К традиционным башкирским сувенирам можно также отнести наборы деревянной посуды с башкирским орнаментом, шали-паутинки и национальную одежду. Большим спросом пользуются матрёшки, куклы-башкирки, венички-обереги, колокольчики.

Башкирские бальзамы — это источник долголетия, открытый еще древними кочевниками. Традиционно туристы покупают этот уникальный напиток в качестве сувенира: местные бальзамы можно пить как для удовольствия, так и для целебных целей. В состав башкирских бальзамов входят только натуральные ингредиенты, поэтому они используются в качестве ценного лекарства. Приготовление подобных напитков требует большого опыта и знаний и проверенной временем рецептуры, ведь в составе напитков встречаются самые различные компоненты.

Башкирский мёд уже давно стал брендом республики — его ценят по всей России, его очень любят китайцы, ему приписывают целебные свойства.

Впервые польза и уникальность башкирского меда были признаны еще в 1900 году на международной ярмарке в Париже. Задолго до этого мед из Башкирии использовали и ценили местные жители. Об этом свидетельствуют древние записи и даже наскальная живопись, найденная на территории Башкортостана археологами.

Изготавливают башкирский мед из натуральной липы, поэтому он имеет второе название «липец»

Косметика на основе меда. Многие даже не догадываются, что из меда делают косметические средства для ухода за кожей и волосами. Всего лишь на 1000 рублей можно собрать неплохой набор из увлажняющего бальзама для волос, питательной медовой маски, скраба с прополисом и тоника с маточным молочком. Выбор продуктов для ухода огромный. К тому же при своей высокой эффективности стоят они недорого.

Сохрани себеПечать

Автор публикации

не в сети 3 часа

Национальная кухня

Бишбармак – вареная конина или баранина, порезанная на куски. В качестве гарнира – лапша с бульоном из мяса.
Вяленая колбаса из конины.
Кисло-соленые сырки (корот).
Ягодная пастила.
Кумыс – молочный напиток, который готовят из кобыльего молока. Кисловат на вкус, польза кумыса оценена по всему миру.
Буза – напиток на основе проросших зерен ржи или ячменя.
Айран – кислое молоко, разбавленное водой. Идеальный помощник в борьбе с жаждой.

Традиционная одежда

Длинная рубаха с отложным воротником и короткая безрукавка (камзул), надетая сверху, – основа мужского национального костюма. Теплая овчиная шкура зимой или теплый халат (жилян). На ногах – сапоги с суконной голенью и мягкими концами из кожи (сарык) и сделанные вручную кожаные башмаки (ката). Беднякам приходилось носить лапти. На голову можно было надеть тюбетейку, а сверху – шапку из меха выдры или бобра.

Одежда женщины – широкие, длинные до пят платья, по подолу расшитые разноцветными ленточками. В свет выходили, надев сверху фартук с богатой вышивкой и безрукавку, отделанную по краям мишурой. В качестве верхней одежды использовались халаты, украшенные бляхами и бисером, в зимний период – шуба. Головные уборы – платок из ситца и меховая шапка. Обувь похожа на мужскую: сарык с вышивкой, ката с каблучками. Девушки из обеспеченных семей надевали различные украшения: кольца, ожерелья, браслеты, серьги, подвески.

В настоящее время можно увидеть традиционные костюмы на пожилых людях либо во время торжественных мероприятий, а также при исполнении народных танцев и песен.

Торжественные события

День Башкирии связан с принятием Декларации о государственном суверенитете республики. Он отмечается 11 октября.
День Конституции – 24 декабря.
Ураза-байрам – отмечается в соответствии с лунным календарем. Праздник в честь окончания поста в месяц Рамадан.
Курбан-байрам – как и предыдущий праздник в Башкирии, назначается по лунному календарю. Это исламский праздник, отмечаемый в память жертвоприношения пророка Ибрахима.
Сабантуй. Время празднования устанавливается указом правительства. Проводится в честь окончания весенних полевых работ.
Салауат йыйыны – еще один праздник в Башкирии, республиканский фольклорный праздник в честь Салавата Юлаева.

Места, в которых стоит побывать

Гуляете по Уфе? Посетите памятник башкирской архитектуры – мавзолеи Хусейн-Бека и Кэшэнэ (в переводе «дом тлена»). Находится в 40 километрах от столицы, время их возведения – 11-й и 13-й век соответственно.

В заповеднике Шульган-Таш не проходите мимо Каповой пещеры (правый берег Белой). Имеющая три этажа общей длиной 1,8 километра, она является значимым памятником археологии. На территории национального парка «Башкирия» располагается природный мост Куперля. Много лет назад река пробила подземный канал, образовав большую пещеру, которая обрушилась со временем и создала произведение искусства – ее часть продолжает висеть над рекой в качестве моста.

В Бирске вы можете узнать все о народных промыслах коренных народов Башкирии. Здесь находится фабрика художественных изделий, которая производит сувениры из капо-корня (нарост на корнях и стволах березки) и различные изделия из глины.

Республика может похвастаться многими памятниками культуры, а также местами, которые не являются таковыми, – они просто очень красивы. Гости Башкирии любят бывать в месте Уфимское плато (по течению реки Уфы). Открывающийся вид прекрасен: быстрая река, обрамленная зелеными лесами, пещеры и воронки, бьющие источники – от всего этого захватывает дух!

Природа Башкирии поражает своей неповторимой и необъяснимой красотой. На словах невозможно описать все ее прекрасные места, но их можно увидеть вживую. Планируя путешествие, обязательно подумайте о Башкирии – чудесном крае с богатой природой.

Башкортостан

В состав Башкортостана входит 8 городов республиканского значения, среди которых столица республики Уфа, а также такие крупные города, как Стерлитамак, Салават, Нефтекамск, Октябрьский. Территория поделена на 54 района, в которые входят 12 городов районного значения и 2 рабочих поселка.

Если отталкиваться от природных особенностей края, то можно разделить его на 3 зоны — Башкирское Приуралье, Горная Башкирия и Башкирское Зауралье. Каждая из них имеет характерные черты и привлекательность для туристов.

Башкирское Приуралье

На этой территории проживает значительная часть населения, здесь сосредоточены основные крупные города, среди которых и столица. Наряду с культурными достопримечательности она может предложить путешественникам природные красоты — пещеры, водопады, горные каньоны.

Уфа

Монумент Дружбы
© Lyubov Razumkova

Датой основания города считается 1574 год, однако благодаря археологическим находкам удалось установить, что люди жили на этой территории уже в IV–III веках до н. э. Он выполнял оборонительную функцию — выстроенная деревянная крепость защищала население и восточные границы Русского государства от нападения народов, проживающих на степных территориях. Также это было местом, куда поступал натуральный налог с башкир, который они платили русским в обмен на помощь в защите от внешних врагов.

Современный город может похвастаться высокими темпами развития промышленности. Большое количество национальностей, проживающих в нем, наложило отпечаток на его архитектурный облик и колорит. Здесь так много граней и сочетаний разных культур, традиций и религий, что порой, просматривая фотографии улиц и достопримечательностей, кажется, что это не один город, а несколько совершенно разных. Эта многоликость, возможно, и привлекает туристов.

К сожалению, Уфимский кремль не сохранился до наших дней, его разрушили пожар и события восстания Пугачева, но есть много более поздних исторических построек, которые украшают город. Интересно оценить здесь и архитектуру религиозных построек, в городе удивительным образом соседствуют мусульманские сооружения — мечети, медресе и христианские церкви. Есть в городе и памятники личностям, которые сыграли роль в истории республики, а также монументы, посвященные знаковым событиям.

Собор Рождества Богородицы

Уфа — зеленый город, в нем много парков и садов, по которым приятно прогуливаться. В одной из таких экологически чистых зон располагается местный санаторий.

Любите морские прогулки? Тогда обязательно покатайтесь на катере или теплоходе по реке Белой. В городе также есть оборудованный песчаный пляж, на котором в теплые дни любят отдыхать местные жители.

В холодное время года интересным вариантом семейного времяпровождения может стать поход в аквапарк. Зимой среди туристов популярны горнолыжные курорты, которые располагаются в черте города.

Если вы ценитель культурных развлечений, посетите один из городских театров. Или загляните в музеи, они помогут узнать больше о богатой истории города и республики, прочувствовать традиции коренного народа.

Путеводитель по Уфе Рассказы и отзывы туристов

Стерлитамак

Этот город, находящийся примерно в 125 км от Уфы, был основан как соляная пристань, позднее здесь стала развиваться промышленность. На небольшой период времени он даже становился столицей Башкирской АССР. Современный Стерлитамак может похвастаться успехами в промышленном производстве и аграрном секторе.

Шихан Торатау

Совершив прогулку по городу, можно увидеть несколько сохранившихся архитектурных памятников конца XIX-начала XX веков — жилых домов, зданий различных учреждений. В городе также есть историко-краеведческий музей, картинная галерея и театры. В черте города можно также насладиться природой, посетив лодочную станцию, здесь можно взять в аренду катамаран, лодку или каноэ, приготовить шашлык или просто отдохнуть у реки Белая.

В окрестностях населенного пункта возвышаются шиханы — изолированные горы, являющиеся остатками барьерного рифа, который образовался в древнем океане, существовавшем в местности сотни миллионов лет назад. У подножия горы Куштау находится дом отдыха с горнолыжной трассой.

Информация о Стерлитамаке Отзывы туристов

Ишимбай

В этой местности было открыто первое месторождение нефти в республике, изначально был образован поселок нефтяников, который со временем получил статус города. В его окрестностях находится несколько интересных для туристов природных достопримечательностей, среди них шихан, водопад, скалы и пещеры, карстовый источник, многочисленные реки.

Информация об Ишимбае Отзывы туристов

Мелеуз

Город, расположенный в 210 км от Уфы, имеет несколько исторических архитектурных сооружений. Однако более любопытно посетить его окрестности. К примеру, в селе Нугуш находится национальный парк «Башкирия». На его территории есть несколько пещер, водохранилище, урочище, карстовый мост. Для туристов разработаны различные маршруты, позволяющие познакомиться с многообразием природы парка. Поблизости есть несколько баз отдыха и санаторий.

Информация о Мелеузе

Белебей

Основан чувашскими переселенцами, уездным городом стал с 1781 года. Открытие Шкаповского нефтяного месторождения в 1953 году способствовало его развитию.

Музей семьи Аксаковых в Надеждино

В самом городе сохранилось несколько исторических зданий, в окрестностях находятся музеи, связанные с творческими личностями.

Один из них находится в селе Надеждино, где было родовое имение семьи Аксаковых. В наши дни здесь работает музей, посвященный известному уроженцу республики — писателю Сергею Аксакову — и его потомкам.

Есть в Белебейском районе и музей Цветаевой. Казалось бы, какое отношение поэтесса имеет к этим местам? Оказывается, в юности она отдыхала в селе Усень-Ивановское и лечилась кумысом вместе с Сергеем Эфроном, своим будущим мужем. Он был болен туберкулезом, а этот напиток, как известно, применяют для лечения недуга.

Информация о Белебее

Бирск

Основанный в 1663 году Бирск причудливым образом сочетает в себе отголоски прошлого и современный облик. На улицах можно увидеть много купеческих домов, напоминающих о том, что именно благодаря торговле город стал активно развиваться.

Кроме того, город славится своими яблоневыми садами, говорят, что он становится особенно очаровательным в пору цветения этих деревьев.

Неподалеку от него в Бирском районе есть еще несколько интересных достопримечательностей — озеро Шамсутдин с домом отдыха и туристической базой на его берегу, Бирские и Уржумские минеральные источники.

Информация о Бирске Отзывы туристов

Красноусольский

Санаторий «Красноусольск»

В середине XVIII века в этой местности был построен медеплавильный завод, при котором образовалось и село, позднее его переориентировали на производство стекла. В наши дни здания завода признаны архитектурным памятником, сюда даже организуются экскурсии.

Сейчас село известно благодаря санаторию, который использует для лечения пациентов минеральные источники, целебные грязи. Оздоровлению также способствует местный микроклимат.

Можно и самостоятельно посетить Красноусольские минеральные источники и окунуться в купели с целебной водой.

Неподалеку от села также есть дом-музей, посвященный башкирскому поэту Мажиту Гафури.

Мраково

Наибольший интерес в этом селе представляет Мурадымовское ущелье с многочисленными пещерами, дивной природой. В некоторых пещерах можно увидеть наскальные рисунки и стоянки древнего человека.

Горная Башкирия

Это территория Южного Урала, покрытого лесами. Славится своей природой, здесь действительно можно почувствовать единение с ней вдали от цивилизации. Местность отличается многообразной растительностью, среди которой есть и редкие виды, также богат животный мир.

Белорецк

Датой его основания считается 1762 год, первоначально он был поселением при заводе, который занимался плавкой чугуна. Некоторые его здания дошли и до наших дней. В городе есть горнолыжный центр, в котором не только тренируются спортсмены, но и катаются любители.

Значительную территорию Белорецкого района покрывают леса, здесь есть множество природных туристических достопримечательностей. Среди них — Южно-Уральский государственный природный заповедник, горы, пещеры, скалы, водопады.

Информация о Белорецке Рассказы и отзывы туристов

Ассы

Село, расположенное в 115 км от Белорецка, известно благодаря своим целебным минеральным источникам.

Санаторий «Ассы»

Об их полезных свойствах местные жители знали давно и с успехом применяли их для лечения многих болезней. Есть даже информация о том, что вода из источников использовалась для лечения царственных особ — якобы Екатерина II принимала с ней ванны.

Проведенные исследования указывают на сходство по свойствам местных источников с теми, что расположены на известном курорте в Баден-Бадене.

В селе работает современный санаторий, имеющий необходимое оборудование и природные ресурсы для оздоровления пациентов.

Старосубхангулово

Село — административный центр Бурзянского района, который примечателен нетронутой природой, суровой и прекрасной. Здесь много лесов, в которых обитают медведи и маралы. Для защиты природных богатств были созданы заповедники — Башкирский государственный и «Шульган-Таш», а также природные парки.

На территории сохраняются традиции бортничества, такой мед имеет свои особенности и очень высоко ценится. Туристы могут увидеть здесь пещеру с наскальными рисунками, погулять по экологическим тропам и осуществить сплавы по горным рекам.

Информация о Старосубхангулово

Башкирское Зауралье

Это край гор, озер и степей. Удивительные ландшафты, простор и многообразие природы впечатляют многих людей, приехавших сюда. Здесь можно познакомиться с национальной культурой коренного народа и попробовать их традиционный напиток кумыс.

Учалы

Город находится примерно в 350 км от столицы республики. В Учалинском районе много рек, озер и лесов. Здесь залегает множество полезных ископаемых, к примеру, здесь добывают цветные металлы, золото, яшму, известняк. Туристов привлекают сюда величественные горы, живописные озера. Особый интерес представляют Ахуновские менгиры, они считаются древней обсерваторией для наблюдения за звездами.

Информация об Учалах